|
|
Meloen Met Garnalen En Gedroogde Ham
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kleine krulsla
1 galia meloen
4 sneetjes gedroogde ham
200gr garnalen
2dl muskaatwijn
2 soeplepels room
1 soeplepel gehakte bieslook
sap van een 1/2 citroen
peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snij de melone in twee en haal de pitten eruit. Snij de ene helft in 4 stukken en leg deze op een bedje van krulsla.
Hol de andere helft uit en mix het vruchtvlees met de wijn.
Kruid met peper en zout.
Meng de garnalen met de room. Doe de gehakte bieslook erbij en besprenkel met een vleugje citroensap. Verdeel het mengsel over de sneetjes ham en rol deze op.
Schik de garnaalrolletjes op het bord en overgiet met meloensaus. Versier eventueel met enkele sprietjes bieslook.
|
|
|